Biocoop Sainbiose Saint Jean d'Angély
Tarte tatin tomates cerises et tapenade
Entrée Flexitarien Végétarien 0
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 Pâte feuilletée450 g de Tomate cerise
90 g de Tapenade
4 cc de Sucre
2 cs de Huile d'olive
50 g de Parmesan
Thym
Sel
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200° (th.7).
- Badigeonner le plat à tarte d’huile d’olive et saupoudrerdesucre semoule.
- Répartir les tomates cerises dans le moule et saupoudrer de parmesan.
- Dérouler la pâte et piquer à l’aide d’une fourchette.
- Tartiner la pâte de tapenade et mettre au congélateur pendant 15min.
- Couvrir les tomates cerises de la pâte badigeonnée de tapenade, en rentrant bien les bords le long du moule.
- Enfourner pendant 20 minutes.
- Lorsque la tarte est cuite, la retourner sur un plat de service. Décorer avec le thym et quelques copeaux de parmesan. Déguster tiède.